É com imensa alegria que estou hoje aqui escrevendo para celebrarmos essa maravilhosa conquista de toda a equipe de Caminho das Índias.
Essa telenovela maravilhosa de Glória Perez teve na noite de ontem o grande reconhecimento internacional. Caminho das Índias foi eleita a melhor telenovela do mundo.
Não tenho nem palavras pra expressar a minha alegria e meu entusiasmo com essa notícia.
A única coisa que falo é PARABÉNS.
Parabéns a toda a equipe de Caminho das Índias.
Parabéns Glória Perez por mais essa conquista memorável para a televisão brasileira.
Parabéns por levar a cultura indiana para o mundo de uma forma leve fazendo com que todos possam entender e interagir com uma cultura complexa e milenar.
A Linga ou Lingam é um símbolo do Deus Shiva. Em sanscrito a palavra Lingam significa simbolo. A Linga é também conhecida como Shivalingam ou seja, simbolo de Shiva. Ele é o símbolo do que é invisível mas onipresente. Representa a realidade Suprema que está presente entre nós.
Ele é muito adorado e utilizado em cultos e rituais. Acredita-se que no final da criação, durante o grande dilúvio, todas as formas de Deus tem um lugar de repouso na Linga. Bhrama é absorvida pela direita, Vishnu pela esquerda e Gayatri para o coração.
Conta-se que certa vez Vishnu e Bhrama estavam discutindo para ver quem era o maior. Quando os dois brigavam entre si, Shiva apareceu como um pilar de fogo.Entao disse a Bhrama e Vishnu que quem encontrasse o pé ou a cabeça de sua forma em chama seria considerado o maior. Bhrama tomou a forma de um cisne,decidido a ver o topo do fogo. Vishnu tomou a forma de um porco selvagem decidido a ver os pés do fogo. Eles não obtiveram nenhum sucesso apesar de todo o esforço e perceberam o seu grande erro e a grandeza incomparável de Lord Shiva. O Deus que nunca pode ser alcançado pelo ego aparece como forma de amor para aqueles que se rendem a ele. Shiva apareceu na forma de uma Linga, que é a forma da chama.
Shivalinga normalmente é montado em um recipiente circular ou quadrangular chamado Avudaiyar. ESte suporte foi concebido de modo a drenar as aguas durante as cerimonias. A parte superior pode ser de varias formas, cilindricas, elipticas ou ate mesmo forma de guarda-chuva.
Hoje dia 7 de outubro é dia de Karwa Chauth. Para quem não acompanhou o blog desde o ano passado, o Karwa Chauth é um jejum que as mulheres fazem para pedir vida longa ao marido. Segue o link referente à explicação do Karwa Chauth. http://jueboskie.blogspot.com/2008/10/karwa-chauth.html
Ano passado contei da lenda do Karwa Chauth referente ao Mahabharata.
Hoje contarei outras lendas envolvendo esse festival.
A história de Veeravati
Há muito tempo atrás vivia uma linda menina com o nome de Veeravati. Ela era a única irmã de seus sete irmãos e era casada com um rei. No seu primeiro Karwa Chauth, após seu casamento, ela foi até a casa de seus pais. Após o nascer do sol ela começou um rigoroso jejum, porém ela não conseguia suportar os rigores do jejum e esperava ansiosamente a lua subir. Seus irmãos, vendo o sofrimento da irmã resolveram enganá-la e acabar com o jejum dela. Eles refletiram um espelho através das folhas da figueira e fizeram-na acreditar que era a lua e quebrou o jejum. Nesse mesmo momento em que a rainha fazia sua refeição ela recebe a notícia de que seu marido está gravemente doente. Ela correu para o palácio de seu marido e no caminho ela encontra com Shiva e Parvati. Parvati afirma que o rei havia morrido porque ela havia quebrado o jejum ao ver uma lua falsa. Quando a rainha pediu perdão Parvati concedeu o benefício e que o rei reviveria porém ela teria que realizar o jejum do Karwa Chauth corretamente. No ano seguinte, após seguir as riscas o jejum a rainha recuperou seu marido.
A história de Satyavan e Savitri
Quando Lord Yama veio tirar a vida de Satyavan Savitri pediu-lhe para conceder a vida de seu marido de volta quando ele se recusou ela parou de comer e beber até que finalmente Yamraj cedeu e devolveu a vida de Satyavan.
A lenda de Karva
De acordo com essa lenda havia uma mulher chamada Karva e que era muito devota ao seu marido. Certo dia banhando-se, seu marido foi pego por um crocodilo. Karva veio correndo e amarrou o crocodilo com um fio de algodão. Ela passou então a Yamraj e pediu para que ele enviasse o crocodilo ao inferno. Ao recusar Karva ameaçou amaldiçoar ele. Com medo do poder de uma esposa devota Yamraj aceitou, mandou o crocodilo ao inferno e abençoou o marido de Karva com vida longa.
Estamos no início de Navratri e para celebrar um pouco esta data resolvi falar sobre um tipo de dança muito popular durante esse período. A Dandiya Raas é uma dança típica do Estado de Gujarati, oeste da India. Ela é feita em honra a Deusa Durga. é a dramatização de uma luta simulada entre Durga e Mahishasura (o poderoso rei-demônio). Usam-se dois bastãos durante a dança, que representam a espada de Durga. Homens e mulheres dançam normalmente formando dois circulos que giram em sentidos opostos.
Tanto as roupas usadas como os bastões costumam ser muito coloridos fazendo com que o efeito seja ainda mais bonito.
Segue abaixo um vídeo que achei no you tube com uma coreografia muito bonita da dandiya. Acho que vocês vão gostar.
Hoje foi o último capítulo de Caminho das Índias. Uma belíssima obra de Glória Perez com maravilhosa direção de Marcos Schechtman.
Uma obra que deixará muita saudade.
Queria parabenizar a todos os que fizeram parte do elenco e da produção.
Queria parabenizar a Gio e a Bianca pela excelente pesquisa. Meninas, vocês são DEZ! Adorei conhecê-las.
Queria agradecer a Glória pela idéia maravilhosa e pela forma como foi conduzida a história trazendo para os brasileiros um pouco da rica cultura indiana.
Confesso que de início quando fiquei sabendo da idéia de Glória Perez em fazer uma novela retratando a Índia fiquei extremamente preocupada. Fiquei com verdadeiro receio de que a cultura indiana não fosse bem reproduzida visto que é muito contraditória e extremamente complexa.
Para nós, "ocidentais", é difícil entender como um filho abaixa a cabeça para os pais em tudo. Como deixar que os pais arrangem o seu casamento.
É difícil compreender algo totalmente oposto para nós. Uma tradição que muitas vezes nos parece errada, antiga, ultrapassada.
Mas quem somos nós para julgar algo? Como podemos julgar a cultura indiana com os nossos olhos de brasileiros, conhecedores apenas da nossa própria cultura que tem apenas 500 anos.
Digo sempre que não devemos julgá-los e sim tentar entendê-los, tentar enxergar a cultura indiana com os olhos de um indiano. E isso a Glória conseguiu. E mais, ela conseguiu fazer com que cada telespectador entrasse na alma indiana. Sentisse a cultura mesmo estando tão longe, sem nem mesmo terem ido a Índia.
Vou colocar para vocês aqui quais são os símbolos nacionais da Índia. Lembrando que não são símbolos do hinduismo. São símbolos da nação indiana.
De ínicio temos a Bandeira Nacional Indiana.
Essa bandeira foi adotada em 22 de Julho de 1947.
Ela é um tricolor horizontal com laranja (Kesaria) no topo, branco no meio e verde escuro na parte de baixo.
No centro da listra branca há uma roda em azul marinho representando o Chakra. Esta roda tem 24raios.
O laranja da bandera significa sacrifício, coragem e espírito de renúncia. O branco, a pureza e a verdade e o verde a fé e fertilidade.
Este é o emblema do Estado Indiano. Este emblema foi adotado em26 de Janeiro de 1950 e é uma adaptação do Sarnath Lion Capital of Ashoka.
Ele possue três leões visíveis. A roda abaixo dos leões é em auto relevo no centro do ábaco com o desenho de um touro a direita e um cavalo a esquerda. As palavras "Satyameva Jayate " são escritas abaixo em devanagari e significa "Sozinha, a verdade triunfa".
O Shradh também conhecido como Pitru Paksha é um ritual realizado para que a alma dos ancestrais descansem em paz. Acredita-se que durante esse período a alma dos ancestrais visita seus descedentes na Terra. Em 2009 ele começará dia 4 de Setembro e terminará no dia 18 de setembro. Os rituais são realizados no Pakash Krishna (fase da lua minguante) do mês de Ashwin segundo o tradicional calendário do norte da India.
Durante esse período todas as atividades consideradas auspiciosas são suspendidas. As pessoas não investem dinheiro, não compram carros, casas, não se casam durante esse período.
Os rituais são realizados nomalmente em lugares sagrados como as cidades de Gaya, Varanasi e Haridwar. Geralmente ele é realizado pelo filho mais velho (o membro masculino mais velho da família).
É feita a comida de preferencia do ancestral. Após a cerimônia parte da comida oferecida é dada para as vacas e os corvos.
Os costumes e rituais variam de região para região. Algumas pessoas fazem jejum, outros deixam de comer comida não vegetariana e outras não cortam o cabelo e a barba durante esse período .
Como estávamos falando sobre Akbar segue um pouco sobre o Forte de Agra. Agra é a cidade onde se localiza oTajMahal. Quem for visitar o TajMahal não se esqueça de também conhecer o Forte de Agra ou "LalQila". Lal significa vermelho em hindi e Qila significa Forte. O Forte é um dos mais importantes e imponentes edifícios do Império Mughal.
Após a morte de IbrahinLodi e 1526 na batalha de Panipat, Akbar escolheu Agra como capital de seu Império e construiu uma cidadela. Destruiu o antigo Forte de Agra e em 1565 iniciou a construção do novo Forte que ficou pronto em 1793.
Ele fica dentro de enormes paredes duplas de mais de 20m de altura em uma circunferência de aproximadamente 2,5km. Tem duas portas de Entrada conhecidas como DelhiGate e LahoreGate ou Amar SinghGate. Há diversos palácios e mesquitas dentro da fortaleza.
Hoje a entrada é restrita ao Amar SinghGate mas o público tem acesso a quase todos os ambientes.
Seguem o descritivo de alguns dos mais populares edifícios do Forte.
JehangirMahal - É o primeiro edifício ao entrar no Forte. Fica no final de um gramado e foi destinado como residência do filho de Akbar, Jehangir. O pátio interno tem a fachada de dois andares e suas paredes são todas talhadas. A varando do edifício fica de frente ao Rio Yamuna e você tem a visão privilegiada do TajMahal.
KhasMahal - O KhasMahal é um monumento em mármore branco e foi construído ShahJahan ( o mesmo imperador que construiu o TajMahal) em 1637. Possui uma arquitetura islâmico-persa e é composto por 3 pavilhões juntamente com uma fonte. Dois dos pavilhões são de cor dourada, acredita-se que sejam banhados a ouro.
MusammanBurj - É uma torre octogonal em mármore branco. Fica a esquerda de KhasMahal. Foi aqui que o Imperador ShanJahan passou o resto de seus dias após ser aprisionado por seu filho Aurangazeb. De lá ele tinha a visão de sua obra o TajMahal.
Mehendi é a arte de criar desenhos temporários sobre a pele usando pasta de Henna. Essa tradição vem de milhares de anos e é aplicada não só na Índia como em outros países asiáticos, oriente médio e países africanos. Porém os estilos dos desenhos são diferentes em cada região.
A Henna é obtida através da planta Lawsonia inermis. O pó da Henna é de coloração meio esverdeada porém a cor deixada na pele é vermelho alaranjada. Hoje em dia é possível encontrar hennas de outras cores,principalmente preto porém elas não são recomendadas por conterem substâncias químicas adicionadas para atingir a cor desejada e que podem queimar a pele e causar alergias.
O desenho pode durar de 3 dias a 3 semanas depende muito do tipo da pele e também do tempo de aplicação. Quanto mais tempo você deixar a pasta quando aplicar mais forte ficará o desenho.
O mehendi é aplicado principalmente em ocasiões especiais como casamento e Karwa Chauth.
No Karwa Chauth o mehendi é aplicado antes de a mulher descer para os rituais. Acredita-se que a mulher que obter uma cor escura de mehendi terá muito amor e carinho de seu marido. Também simboliza prosperidade e boa sorte.
No casamento a aplicação do Mehendi tem uma festa própria que acontece um dia antes da cerimônia. Nesse dia um profissional é chamado para pintar os pés e mãos da noiva. O mehendi simboliza a transformação de uma moça virgem para uma mulher sedutora. De acordo com o Kama Sutra, o mehendi é uma das sessenta e quatro artes das mulheres. É comum também o desenho conter o nome do marido escondido. Dizem que se o marido não achar o nome dele escrito ele será dominado pela mulher. Acredita-se também que quanto mais forte ficar a cor da henna mais a sogra irá gostar da noiva. Durante a festa cantam músicas tradicionais para essa cerimônia e além da noiva, as demais mulheres da festa também tem as suas mão desenhadas.
Se existe algo que não pode faltar na culinária indiana é pão.
A variedade de pães é enorme. Toda refeição é acompanhada por pelo menos um tipo de pão.
Vamos por partes então hoje mostrarei o Chapati e o Poori.
O mais tradicional é o Chapati. Ele é super simples de ser feito e vai bem com praticamente todos os pratos indianos.
Vamos a receita:
2 xícaras de farinha de trigo
uma pitada de sal
água
1 colher de óleo
Misture a farinha com sal e oleo e adicione água aos poucos e vá mexendo até obter a consistencia exatada massa. Ela tem q estar macia e não pode estar grudando.
Deixe descansar por pelo menos 10 minutos.
Faça bolinhas mais ou menos do tamanho de uma bola de golf. Passe um pouc na farinha para que ela não grude na superfície. Achate-a um pouco e vai abrindo deixando-a em forma circular (similar a uma mini pizza bem fina).
Ligue a frigideira no fogo. Passe a massa um pouco na farinha novamente para não grudar na frigideira. Coloque na frigideira. Quando começar a ver umas pequenas bolhas (foto) é hora de virar. Depois da segunda virada espereuns 10segundo e aperte levemente as pontas do chapati com uma toalha. Isso fará com que ele estufe um pouco. Pronto, pode servir.
Poori - A preparação do poori é parecida com o chapati porém ele é frito. Se você quiser pode adicionar um pouco de leite na massa(adicione menos água no caso) para torná-la mais macia.
Depois da massa pronta deixe-a descansando (coberta) na geladeira por 20minutos aproximadamente.
Faça bolinhas e abra-as da mesma forma que o chapati. Não deixe-as muito grossa.
Coloque o óleo para aquecer na frigideira. Quando o óleo estiver quente coloque a massa. Ela imediatamente estufará e ficará semelhante ao pastel. Vire a massa para que ambos os lados fique dourado. Retire e deixe secar no papel toalha. Sirva.
Vamos continuar nosso dicionário de hindi दादी - dadi - avó दादा - dada - avô भाई -bhai (brai) - irmão भाबी - bhabi (brabi) - cunhada चाचा - chacha (tchathca) - tio चची - chachi (tchatchi) - tia दीदी - didi - irmã mais velha बहन - bhan (bran) - irmã पानी - pani - água क्या हाल है - kya haal hai - (quia rale) - como vai? तेरा - tera - sua मेरा - mera - minha क्यों - kyu - (quiu) - por que दिल - dil - coração हम - hum (ram) - nós हमारा - humara - (ramara) - nosso लड़का - ladka (lãrka) - menino लड़की - ladki (lãrki) - menina कितना है - kitna hai (kitna re) - quanto custa में तुम से प्यार करती हु - me tum say pyar karti hu (mé tum se piar karte rum) -eu te amo
Várias pessoas me perguntam dicas de viagem e sobrevivência na Índia. Seguem abaixo algumas dicas básicas
A melhor época para visitar a Índia é entre Setembro e Março. Nesse período é inverno. No verão a região de Agra, Jaipur e Delhi é extremamente quente e abafada não sendo recomendada para turismo.
Caso você queira ir para a região dos Himalaias o verão não é má ideia porem vai perder um pouco já que não verá neve. Já no inverno leve muito agasalho e aproveite a vista maravilhosa que terá pela frente. Algumas regiões do Himalaia ficam fechadas durante o inverno devido ao frio rigoroso e excesso de neve impedindo a passagem.
Planeje muito bem a sua viagem. Veja quais pontos gostaria de visitar e qual a melhor época para ver todos esses pontos turísticos.
Se for possível viaje próximo de alguma data festiva e aproveite o festival local. Conheça um pouco mais da cultura do povo.
Não se esqueça que você deverá tirar os sapatos antes de entrar em um templo. O chão pode estar muito gelado, muito quente ou até mesmo muito sujo então é recomendado sempre levar uma meia junto.
Carregue consigo uma garrafa de água mineral comprada no mercado. Em todo lugar da Índia a primeira coisa que irão lhe oferecer ao entrar em um estabelecimento ou casa será um copo de água. Não sabendo a origem da água e para não fazer desfeita em não aceitar mostre que você já está tomando água.
Não se assuste com o trânsito local. No primeiro momento você pode até pensar que não sobreviverá mais um quilometro mas aos poucos vai perceber que nada lhe acontecerá. Encare isso como uma aventura.
Combine o preço do transporte sempre antes. Você não conhece o local e o taxista poderá dar varias voltas com você pra que pague um valor mais alto. Então sempre combine um valor antes.
Pechinche sempre, em tudo.
Vá ao cinema e assista a um filme de Bollywood, mesmo ele sendo em hindi e você não entendendo nada. Vale a pena.
Carregue consigo um pedaço de papel higiênico. Hoje em dia a maioria dos lugares que recebem turistas tem papel higiênico mas é sempre bom ter algum de reserva.
Não coma em qualquer lugar. Lembre-se que você está a passeio e não será nada agradável ter algum problema de estômago ou intestino durante os poucos dias de diversão.
Experimente de tudo mas com moderação.
Estude a cultura antes. Não julgue. O que para você parece ser inadmissível muitas vezes para eles é sagrado.
Vá com a mente aberta para novas experiências. Não se choque com qualquer coisinha diferente que ver pela frente. Não de escândalo em ver uma barata na rua o na casa de alguém. Não fique desesperada ao entrar em um banheiro todo molhado e sem vaso sanitário ocidental.
Encare tudo como uma experiência de vida positiva.
Ninguém está certo ou errado no seu modo de agir. Temos culturas diferentes e pontos de vista divergentes em quase tudo. Não tente fazer com que eles achem que o seu modo de vida é superior ao deles porque não é. Entre no clima do local ao qual você foi visitar.
Como expliquei no tópico sobre castas,o sistema seguido hoje na India é o de subcastas, ou jatis.
As subcastas são como comunidades. As pessoas pertencem a comunidades diferentes, dependendo do local de origem dos seus ancestrais e também da casta a qual pertence.
Se voce perguntar para um indiano qual a sua casta voce provavelmente ouvirá que é um "Rajput"ou um "Gupta", quem sabe um "Tyagi" então voce se pergunta onde esta o Bramane, o kshatrya, o vaisya? Os Rajputs são Kshatryas, normalmente da região do Rajastão, filhos de reis, grandes guerreiros. Porém os Rajputs não são os unicos kshatryas da India, existem outras milhares de jatis derivadas dos kshatryas. Tem os "Jats" da região do Punjab, os "Nair" da região de Kerala entre muitos outros.
Um "Gupta" é uma das muitas subcastas dos Vaisyas. Gupta é um sobrenome muito comum na India e eles vem de diversas regiões da India.
Voces podem reparar que a maioria dos sobrenomes indianos são derivados de subcastas por isso é possível até hoje reconhecer de que casta pertence determinada pessoa.
Quando a mulher casa ela adota o sobrenome do marido e consequentemente a sua casta.
Cada subcasta tem um costume diferente por isso eles preferem casar seus filhos com pessoas de mesma subcasta.
Muitos me perguntam sobre as palavras usadas em"Caminho das Índias" e seus significados. Colocarei aqui alguns dos termos em hindi e entre parenteses a pronuncia, seguido da tradução para o português. अच्छा - accha (atchá) - bom ठीक है - thik hai (tikê) - ok, tá. नमस्ते - namaste (namastê) - oi चलो - chalo (tchalô) - vamos जान - jaan - (djaan) - amor, querido फिरंगी - firangi (firangui) - estrangeiro अरे बाबा - are baba (are baba) -poxa भगवान के लिए - bhagvan ke lie (baguan kelie) - pelo amor de Deus बाउजी - bauji (baudji) - pai पिताजी -pitaji (pitadji) - pai मम्माजी - mammaji (mamadji) - mãe माँ - maa (maa) - mãe जीते रहो बेटी - jeete raho beti (djitero beti) - vida longa menina जीते रहो बेटा - jeete raho beta (djitero beta) - vida longa menino सुनिएजी - sunieji (suniedji) - escute (usado para chamar o marido) पति - pati (pati) - marido पत्नी - patni (patni) - esposa पंडितजी - panditji (panditdji) - sacerdote प्यार - pyar (piar) -amor
Mantra é um som sagrado,uma vibração. Pode ser uma palavra, uma sílaba ou uma frase. Ele possue uma energia e um poder espiritual muito forte. Eleéderivadodeduas palavras:"man" que significa pensar e "tra" que significa ferramenta, ou seja, ele é a ferramenta para a mente. Já falamos anteriormente de um mantra muito importante para o hinduismo, o "Aum". Omantra citado repetidamente durante uma meditação, primeiro alto depois silenciosamente, através da mente, pode alterar o estado da consciência.
Aarti é um ritual hindu de oferenda de fogo aos Deuses. Aarti é também o nome dado a canção devocional hindu, que normalmente são cantadas durante os rituais hindus.
Coloquei nesse tópico Aarti e Mantra juntos para vocês poderem diferenciar um do outro. Segue um video de um Aarti de Shiva e um video com o Gayatri Mantra.
Gayatri Mantra
Om Bhur Bhuvah Svaha Tat Savitur Varenyam Bhargo Devasya Dhimahi Dhiyo Yo Nah Prachodayat
Aarti de Shiv - Om Jai Shiv Omkara
Jai Shiv Omkaara, Om Jai Shiva Omkara, Bramha, Vishnu, Sadashiv, Ardhangi Dhaara. Ekaanan Chaturaanan Panchaanan Raje, Hansaanan Garudaasan Vrishvaahan Saaje. Om Jai Shiv Omkara Do Bhuj Chaar Chaturbhuj Dasamukh Ati Sohe, Trigun Rup Nirakhate Tribhuvan Jan Mohe. Om Jai Shiv Omkara Akshamaala Vanamaala Mundamaala Dhaari, Tripuraari Kansaari Kar Maala Dhaari. Om Jai Shiv Omkara Shvetambar Pitambar Baaghambar Ange, Sanakaadik Garunaadik Bhutaadik Sange. Om Jai Shiv Omkara Kar Ke Madhy Kamandalu Charka Trishuladhaari, Sukhakaari Dukhahaari Jagapaalan Kaari. Om Jai Shiv Omkara Bramha Vishnu Sadaashiv Jaanat Aviveka, Pranavaakshar Mein Shobhit Ye Tino Ekaa. Om Jai Shiv Omkara Lakshmi Va Saavitri Paarvati Sangaa, Paarvati Ardhaangi, Shivalahari Gangaa. Om Jai Shiv Omkaara Parvat Sohe Parvati, Shankar Kailasa, Bhang Dhatur Ka Bhojan, Bhasmi Mein Vaasa. Om Jai Shiv Omkaara Jataa Me Gang Bahat Hai, Gal Mundan Maala, Shesh Naag Lipataavat, Odhat Mrugachaala. Om Jai Shiv Omkaara Kashi Me Viraaje Vishvanaath, Nandi Bramhchaari, Nit Uthh Darshan Paavat, Mahimaa Ati Bhaari. Om Jai Shiv Omkaara Trigunasvamiji Ki Aarti Jo Koi Nar Gave, Kahat Shivanand Svami Sukh Sampati Pave. Om Jai Shiv Omkaara
Vocês já devem ter ouvido a palavra chai através da novela "Caminho das Índias". Chai significa chá em hindi. Várias pessoas me pediram a receita do Chai indiano. O mais comum é o masalachai. A receita varia de um lugar para outro, de uma casa para outra. Sabe aquela frase "o sabor da casa" pois é assim mesmo. O cha surgiu na Índia a milhares de anos porém era usado mais na ayurveda (medicina indiana). Quando os ingleses chegaram à Índia tentaram trazer esse hábito de tomar chá para os indianos mas para eles esse "chá comum" parecia meio sem gosto. Começaram então a acrescentar alguns ingredientes ao chá. Surgiu assim o "masalaChai". Masala é o nome dado em hindi para as especiarias indianas. Os chás mais famosos são de Assam e Darjeeling. Segue uma receita básica de "chai" (receita de casa - marido)
Algumas pessoas acrescentam além do gengibre, cardamomo, canela e cravo. Vai do gosto de cada um.
Ingredientes para 2 pessoas 1 xícara de agua 1 xícara de leite 3 colheres de chá de chá preto açúcar 1 pedaço pequeno de gengibre ralado 0.5 colher de chá de Assam ou Darjeeling chá
Modo de preparo Ferva a água. Acrescente o gengibre ralado. Acrescente o chá preto e o Assam ou Darjeeling e espere por 10 segundos ou até que a aguá se torne um pouco amarronzada. Adicione o leite e deixe ferver até ficar uma cor marrom claro. Adicione açúcar a gosto. Sirva.
Caso tenham interesse em comprar Assam ou Darjeeling chá entrem em contato comigo. Tenho caixas de madeira trabalhada com 100 e 50gr de chá indiano. encantosdaindia@gmail.com
Me falem depois se aprovaram a receita ou não e caso conheçam outras receitas de chai elas serão muito bem vindas nos comentários.
mais populares da Índia. Filho de Vayu(Senhor dos ventos) é símbolo de força física, perseverança e devoção.
No Ramayana fala que o chefe dos macacos é um ser perfeito. Ninguém se iguala a ele no aprendizado dos Shastras e na compreensão do significado e sentido das escrituras.
Ele é descrito tendo um pescoço pequeno, um rosto vermelho arredondado, dentes brancos afiados, a juba como de uma flor e habilidade de se expandir tão grande como se fosse uma montanha e de se encolher como se fosse uma
mosca.
Muitas são as histórias e mitos relacionados a Hanuman mas a principal de todas se diz respeito ao Ramayana (leiam os tópicos sobre Dussehra e Diwali). O Ramayana é um dos principais épicos hindus. Conta a saga de Lord Rama.
Hanuman teve papel fundamental durante toda a história de Ramayana e é adorado pela devoção que tem a Rama.
Hanuman encontrou Rama e seu irmão Lakshaman durante o exílio de Rama na selva, enquanto este procurava sua esposa Sita que havia sido raptada pelo demónio Ravana.
A partir daí começou a história entre Hanuman e Rama. Hanuman encontrou Sita, a consolou e levou Rama até Lanka (atual Sri Lanka) onde lutaram contra os demónios e venceram, libertando Sita.
O maior feito de Hanuman foi salvar a vida de Lakshaman. Para devolver a vida de Lakshaman ele foi até os Himalaias pegar uma erva mas não sabendo exatamente qual era a erva carregou a montanha inteira até Lanka a tempo de salvar a vida de Lakshamam.
Recomendo a todos que leiam o Ramayana.
Hanuman é considerado um dos mais poderosos e mais completos Deuses do hinduísmo.
O Vaastu é a ciência da arquitetura e construção indiana. Ele unifica a ciência, arte, astronomia e astrologia. É a ciência das direções, que combina os cinco elementos da natureza e equilibra eles com o homem e a matéria. O mundo compreende em cinco elementos básicos,também conhecidos como "Paanchbhootas". Eles são terra, água, ar, fogo e espaço.
Terra (Bhumi): Terra, o terceiro planeta no fim do sol, é um grande ímã com pólos norte e sul como centros de atrações. O seu campo magnético e força gravitacional tem efeitos sobre tudo na Terra, a vida e não vida.
Água (Jal): É representado pela chuva, rio, mar e se apresenta sob a forma de líquido, sólido (gelo) e gás (vapor, nuvens). Faz parte de todos os vegetais e animais. Nosso sangue não é nada além de água com hemoglobina e oxigênio. Se formos ver a nossa história, todas as culturas se desenvolvem sobre o banco de quaisquer corpos d'água, de modo que este mostra a influência da água na nossa vida.
Ar (Vaayu): É um elemento de apoio de vida, é uma poderosa fonte de vida. O oxigênio do ar puro é bom para o cérebro e sangue. Os valores de conforto físico humano estão diretamente relacionados em corrigir umidade, fluxo de ar, temperatura do ar, pressão atmosférica e a composição do seu conteúdo. Neste aspecto, prende-se com ar todo o corpo através da superfície da pele, sangue sistema - através da respiração. Ar também representa o movimento.
Fogo (Agni): Representa luz e calor, sem os quais a vida será extinta. Todos os dias e noites, estações, a energia, entusiasmo, paixão, vigor. Fogo é uma fonte de energia mental também. Tem desempenhado um papel importante no desenvolvimento das qualidades visuais da arquitetura em termos de texturas, cores e, acima de tudo sobre as expressões de vitalidade.
Espaço (Aakash): Representa as inumeras regiões existentes em todo o Universo, em diversas galáxias. Eles transmitem, luz, calor, força gravitacional, campo magnético entre outros.
A importância da orientação não é apenas para poupar energia mas também para providenciar uma vida maissaudável, prosperidade e riqueza para os proprietários.
A boa orientação é o bom conhecimento das oito direções: Sul, Sudeste, Leste, Nordeste, Norte, Noroeste, Oeste, Sudoeste. Cada direção tem o seu próprio siginificado e a sua própria construção. As regras básicas do Vaastu Shastra são baseadas nessas oito direções.
Vastu é seguido em todos os passos da construção: a forma, a natureza do solo. Quando e como construir uma casa, como fazer os interiores, como escolher a cor e quando a mudança. Vastu essa é uma grande ciência que é um conjunto de informação.
Para muita gente a primeira impressão é a que fica. Quando se trata da India não podemos tirar essa conclusão. Logo ao chegar no aeroporto na India já nos deparamos com o grande choque cultural. As vezes já reparamos isso até mesmo antes de chegar, no próprio avião. Não existe voo direto do Brasil para a India portanto é necessario fazer uma parada. Eu ja fui por Londres e por Paris mas é possivel também por outros diversos lugares. Na primeira vez que fui já percebi o choque logo no avião. Entrei no voo de Londres para Delhi e parecia que todos aqueles indianos embarcando já se conheciam, como se fosse uma unica familia mas não, eles conheciam uns aos outros da mesma forma que me conheciam. Falantes, simpaticos, essa foi a minha primeira impressão dos indianos, antes mesmo de chegar na India. Dentro do aeroporto tudo parece normal mas passando pela porta da entrada nos deparamos com uma quantidade de pessoas uma por cima da outra que parece algo inacreditável. Como cheguei no meio da madrugada não percebi de cara o choque no transito da India mas não demorou muito para me dar conta disso. A primeira vez que andamos de carro, taxi ou qualquer meio de transporte na India (exceto metro e trem) parece que vamos morrer, que vai acontecer um acidente logo no primeiro quilometro mas aos poucos percebemos que a desorganização é um pouco organizada e eles se entendem nesse vai e vem louco do transito local. Na paisagem vemos lugares limpos, verdes mas também vemos locais sujos, crianças pedindo dinheiro e percebemos que estamos em um pais pobre. Com o passar do tempo percebemos que a India é um pais de contradições. Limpo e sujo, rico e pobre, com grandes palacios e predios caindo aos pedaços. Então percebo que na India o que surpreende não é o ver e sim o sentir. Voce só entenderá a India a partir do momento que conseguir sentir, a perceber o que é importante para cada ser que está ali. Cada um sente algo diferente ao chegar na India. Alguns entram e já sentem uma espiritualidade no ar. Outros acham tudo um caos e se desesperam logo de início e para alguns tudo parece normal. Então pergunta a voces qual foi a primeira impressão de voces ao chegarem na India ou, para aqueles que nunca foram na India mas pretendem ir, qual a impressao que voce espera logo de cara? como voce acha que reagirá ao chegar a esse pais tão contrastante e surpreendente?
O hinduismo é muito rico em simbolismo. Muitos símbolos são considerados auspiciosos e emblemas são colocados nas casas e templos para atrair fortuna e boa sorte.
Os principais simbolos são: Om, Swastika, Lotus, Bindi, Tilak, Trishula (tridente), Yantra, Vaca, Concha, Divya, Linga, Mãos em oração (namaste), Pratik, Kalasha.
Hoje irei falar do Om que é o mais importante de todos os símbolos hindus.
Om, também chamado de Aum, é um som sagrado e considerado o maior de todos os mantras. A sílaba, Om é composta por três sons a-u-m. Em sânscrito, o A e o U combinados formam o O. elerepresenta as mais importantes trindades:
- Os 3 mundos : terra, atmosfera e céu.
- Os 3 maiores deuses hindus: Brahma, Shiva e Vishnu
- As 3 escrituras sagradas dos Vedas: Rig, Yajur e Sama
O Om representa a essencia de todo o Universo. Ele é pronunciado no início e fim de todos os mantras, orações e meditações.
Ele é desenhado por 3 curvas, um ponto e um semicírculo. A curva maior (de baixo) representa o estado desperto do ser humano (jagrat). Nesse estado a consciencia évoltada para o exterior atraves de todos os sentidos. Essa curva é maior pois é o estado da consciência humana mais comum. A curva de cima representa o estado de sono profundo (shushupti) ou o estado inconsciente. É o estado onde todos os sonhos e desejos estão dormindo. A curva do meio significa o estado de sonho (swapna). Nesse estado a consciência está voltada para dentro. Você ve o mundo sem ser pelos olhos.
O ponto é o quarto estado de consciência (turiya). Nesse estado a consciência não olha nem pra dentro nem pra fora e nem para os dois juntos. Ela significa a vinda ao repouso. Calma, pacífica e feliz. É o objetivo final de todas as atividades espirituais. Este estado absoluto, ilumina os outros três estados.
O semi circulo representa Maya (ilusão) e separa o ponto das outras três curvas. Simboliza que Maya (ilusão) que nos impede da ralização absoluta, de atingir a felicidade absoluta.
Muito tem se falado em Caminho das Indias sobre Bangra. Uma das músicas que compõe o repertório indiano da novela é uma típica Bangra e o clip revela muito bem esse estilo. Muitas pessoas me pediram essa música e estou aqui postando. A música é Nagada Nagada. O filme é Jab we met. Eu sou um pouco suspeita pra falar desse filme pois adoro, já assisti algumas vezes, portanto, claro, eu recomendo. Principalmente pra quem gosta de romance, além do que tem imagens belíssimas da India. Os atores principais do filme (e que aparecem no clip a seguir) são Kareena Kapoor e Shahid Kapoor. Antes que me perguntem, o sobrenome é o mesmo porém eles não tem nenhum grau de parentesco. Nagada é o nome dado ao tambor grande utilizado na Bangra em português ele é chamado de tímpano.
Diretor Musical: Pritam Chakraborty, Sandesh Shandilya Cantores: Sonu Nigam, Javed Ali Letra: Irshad Kamil
rang puredii rang rangiilii ladkii chhailii chhabiilii usde chanchal nain kataar Linda como uma pintura, uma garota com um vestido colorido, seus olhos são ágeis como uma adaga. are chanchal nain kataar usdaa ruup banaa hathiyaar Seus olhos ágeis são uma adaga, sua bela aparência se transformou em uma arma uske ruup se katal huye to charchaa shuruu huaa Quando sua beleza me matou, discussões começaram a acontecer nagaadaa nagaadaa nagaadaa baajaa... Bate o tambor
rang puredii rang rangiilii chhail chhabiilii naar Uma donzela com vestidos coloridos chanchal nain kataar di usdaa ruup tez talwaar Seus olhos inquietos matam, sua beleza é uma espada afiada uske ruup se katal huye to charchaa shuruu huaa Quando sua beleza me matou, discussões começaram a acontecer nagaadaa nagaadaa nagaadaa baajaa... Bate o tambor
jab bhii woh ladkii khidkii pe aaye Quando aquela garota vem para a janela koii usko dekh mare koii bin dekhe mar jaaye Alguém morre encarando ela e alguém morre porque não pode vê-la are guzare galii mohalle se to melaa saa lag jaataa thaa Quando elapassasse a faixa, haveria festa har ek aashiq iid manaataa bhangada paataa thaa Com cada amante festejava e dançava, era a hora da bhangra khatam naa hotaa diiwaano.n kaa jab se shuruu huaa Agora que começou, nunca terá fim nagaadaa nagaadaa nagaadaa baajaa... Bate o tambor
meri bhari jawaani ve raajna jo ganne ki kori Minha juventude é sua de qualquer jeito naina nu sambhale ae kar de roop mere di chori Você não precisa tentar roubar minha beleza meri bhari jawaani ve raajna jo ganne ki kori Minha juventude é sua de qualquer jeito naina nu sambhale ae kar de roop mere di chori Você não precisa tentar roubar minha beleza naina nu sambhale ae kar de roop mere di chori Você não precisa tentar roubar minha beleza
are bachpan se uskaa ek diiwaanaa thaa Havia um rapaz louco por ela desde criança jiskaa paanv galii ke aashiq pare hataanaa thaa Sua tarefa era manter os demais admiradores longe dil se jisko maan rahaa thaa apne dil kii raanii woh Aquele que no fundo sabia que ela era a rainha do seu coração aur kisii pe hii yaaro.n martii thii marjaanii woh E ela morreu de amores por um outro alguém ek kahaanii khatam to duujaa qissaa shuruu huaa Uma história chegou ao fim e outra começou nagaadaa nagaadaa nagaadaa baajaa... Bate o tambor
rang puredii rang rangiilii chhail chhabiilii naar Uma donzela com vestidos coloridos chanchal nain kataar di usdaa ruup tez talwaar Seus olhos inquietos matam, sua beleza é uma espada afiada uske ruup se katal huye to charchaa shuruu huaa Quando sua beleza me matou, discussões começaram a acontecer nagaadaa nagaadaa nagaadaa baajaa... Bate o tambor
Vocês repararam que muitas vezes aparece alguém com uma marca na testa entre os personagens indianos de Caminho das Indias. Seja um traço comprido em um homem, uma linha no meio do cabelo da mulher ou simplesmente um adesivo entre os olhos, enfim, o que siginifica cada uma dessas marcas? Como ela é chamada? São três itens diferentes, o Tilak, o Sindoor e o Bindi.
Tilak Tilak em sânscrito significa marca. Existem diferentes formas e materiais de Tilak e diferentes significados.
Ele é aplicado no ponto onde se situa o terceiro olho ou o olho espiritual. Todas as ações humanas são governadas por esse ponto. Ele é normalmente aplicado antes de qualquer cerimonia hindu, por homens, mulheres e crianças. O tilak pode ser de pasta de sândalo, de kumkum (pó vermelho), de açafrão e de cinzas. Cada um tem um significado.
Sandalo - calma, tranquilidade e pureza
Kumkum - poder,vigor,dinamismo eestabilidade
Açafrão - riqueza, fortuna, prosperidade e opulência
Cinzas - devoção, dedicação, e cometimento
Os devotos de Shiva costumam usar Tilak de Cinzas e normalmente é feito em três linhas horizontais conhecidas como tripundra.
Os devotos de Vishnu costumam usar Tilak de pasta de sândalo e normalmente é feito em três linhas verticais.
Os devotos de Shakti (energia cósmica) costumam utilizar kumkum e e feito apenas uma linha vertical porem as vezes é utilizado apenas um ponto vermelho.
Após a aplicação do Tilak é comum a aplicação de grãos de arroz.
Bindi
Há muito tempo as mulheres indianas aplicam um tilak mais conhecido como bindi. Tradicionalmente ele é um ponto vermelho e usado por mulhres casadas. Hoje em dia ele tem vários formatos, várias cores e é utilizado por todas as mulheres como um adorno.
Sindoor
Ele é um pó vermelho que as mulheres casadas aplicam na divisa do cabelo. Ele significa o desejo de longevidade ao marido. A primeira vez que o Sindoor e aplicado é durante a cerimônia de casamento e quem aplica é o marido.
O sindoor é preparado através de açafrão e mercúrio. Devido às propriedades do mercurio acredita-seque o sindoor ajudano controle da pressão alta e ativa a função sexual. Para um melhor resultado, o Sindoor deve ser aplicado acima da glandula pituitária, onde todos os sentimentos são centrados.
Algumas pessoas tem me pedido receitas de comida indiana.
Nao sou muito fa da culinaria indiana mas me sinto na obrigacao de dividir algumas receitas com voces.
Vou comecar por um dos pratos que aprecio: Dal Makhani
Dal Makhani 'e uma receita tipica do Estado do Punjab. 'E totalmente vegetariana. Normalmente 'e acompanhada de arroz ou naan e chapatis (tipos de pao indiano).
Segue a receita:
Ingredientes:
1 xicara de lentilha
1 colher de feijao vermelho
1 cebola picada
1 tomate picado
1 pedaco de gengibre
2-3 pimentas verdes picadas
folha de coentro picada
1 colher de alho em pasta
1/2 xicara de yogurt natural
1/2 xicara de creme de leite fresco
2 colheres de manteiga
1 colher de semente de cominho
1/2 colher de acafrao
1/2 colher de garam masala
pimenta vermelha em po a gosto
sal a gosto
Modo de preparo:
Deixe o feijao de molho durante a noite
Coloque agua e sal na panela de pressao junto com a lentilha e o feijao e deixe de 20 a 25 minutos, ate ficar macia.
Amasse e deixe ferver por mais uns 15 minutos.
Adicione o yogurt e o creme de leite fresco.
Frite as sementes de cominho, o alho e a cebola na manteiga ate dourar.
Adicione gengibre, pimenta verde e os tomates e frite ate os tomates ficarem macios.
Adicione o acafrao, a pimenta vermelha e o sal e deixe por pouco tempo.
Adicione a lentilha e deixe em fogo medio ate ferver. Ao ferver desligue o fogo.
Jogue um pouco de garam masala por cima e enfeite com folhas de coentro. Adicione um pedaco de manteiga por cima.
Sirva quente junto com arroz, paratha, naan ou chapati.
Espero que gostem da receita. Aqueles que experimentarem adoraria que postassem comentarios de como ficou.
Estamos ha muito tempo falando da India porem ainda nao falamos sobre a geografia indiana.
Seguem abaixo alguns dos principais dados basicos da India.
A India esta localizada no sudeste asiatico nas coordenadas 20 00 N e 77 00 L.
Possue uma area de 3.287.263 km2. Faz fronteira com Afeganistao, Bangladesh, Butao, China, Myanmar, Nepal e Paquistao.
Em Marco de 2001 a populacao indiana era de 1,028 bilhoes de habitantes aproximadamente sendo 532 milhoes homens e 496 milhoes de mulheres. Estima-se que hoje esteja na faixa de 1.116.079.217. A densidade populacional da India em 2001 era de 324 habitantes por km2.
A expectativa de vida 'e de 69,89 anos.
O nivel de alfabetizacao 'e de 64.84% sendo 75.26% para homens e 53.67% para mulheres.
A India 'e dividida em 28 estados e 7 territorios nacionais.
Os 28 Estados sao os seguintes:
Andhra Pradesh
Arunachal Pradesh
Assam
Bihar
Chhattisgarh
Goa
Gujarat
Haryana
Himachal Pradesh
Jammu e Kashmir
Jharkhand
Karnataka
Kerala
Madhya Pradesh
Maharashtra
Manipur
Meghalaya
Mizoram
Nagaland
Orissa
Punjab
Rajasthan
Sikkim
Tamil Nadu
Tripura
Uttarakhand
Uttar Pradesh
West Bengal
Os 7 territorios nacionais sao:
Chandigarh
Delhi
Dadra e Nagar Haveli
Daman e Diu
Ilhas Andaman e Nicobar
Lakshadweep
Puducherry
Fonte: Todos os dados foram retirados do site do governo indiano e da CIA.
No nosso forum de discussoes eu criei um novo topico para poder esclarecer as duvidas que voces possuem sobre a cultura indiana e que surgiram atraves da novela Caminho das Indias. Tenho recebido questoes em diversos topicos sobre assuntos relacionados e acredito que atraves do forum fica mais facil de responder a todos. Caso tenham alguma duvida sobre a cultura, religiao, culinaria ou qualquer assunto relacionado a India 'e so clicar no forum de discussao que se encontra no lado esquerdo do blog e postar a sua duvida que responderei assim que possivel. Caso a duvida de voces seja algo mais particular podem me enviar um e-mail para juligabriel@gmail.com
Hoje, 11 de marco 'e celebrado o Holi. Holi 'e o festival das cores. Muito alegre e divertido. Mas por tras do Holi ha muitas historias e muitos significados. Varias lendas estao associadas ao Holi. A principal dela 'e a lenda de Prahlad e Hiranyakshyap. A lenda conta que uma 'epoca existia um demonio e poderoso rei Hiranyakshyap que se considerava como Deus e queria que todos o adorassem. Para a sua ira, o seu filho Prahlad passou a adorar Lord Vishnu. Para se livrar de seu filho, Hiranyakshyap pediu a sua irma Holika para fazer uma fogueiro e entrar com seu filho ja que Holika tinha um trunfo para sair ilesa do fogo. Diz a lenda que Prahlad foi salvo pela sua devocao a Lord Vishnu enquanto Holika pagou o preco. A partir dessa lenda surgiu a tradicao da queima de Holika ou " Holika Dhan". Normalmente a Holika Dahan acontece na vespera de Holi.
Seguem abaixo fotos da celebracao entre amigos em minha casa esse ano de 2009
Parabéns a toda a equipe de Caminho das Índias.
Parabéns por levar a cultura indiana para o mundo de uma forma leve fazendo com que todos possam entender e interagir com uma cultura complexa e milenar.
