sexta-feira, 13 de fevereiro de 2009

Puja


Puja é uma prática sagrada hindu que as pessoas desempenham em diferentes ocasiões para mostrar reverencia aos Deuses. Ele é feito através de invocações, orações (mantras, slokas), canções (bhajans) e rituais.
Normalmente os hindus rezam uma ou duas vezes ao dia. Há diferentes rituais para cada ocasião como casamento, aniversário, inauguração etc.
O Murti Puja é o culto de adoração ao ídolo. Ele é feito perante a imagem, ícone ou qualquer símbolo do Deus.
De acordo com o hinduismo um puja formal consiste em meditação, cantos, leitura das escrituras e oferenda de alimentos.
As pessoas aplicam um Tilak no centro da testa composto por pasta de sândalo e um ponto de Vermillion (Kumkum chand). O centro da testa é considerado um ponto crucial que sugere a onipresença do Divino.
O puja pode ser celebrado por uma pessoa individual ou em encontros.
Normalmente é realizado em templos, casa ou em espaços abertos
O tamanho e a decoração de um santuário doméstico não é muito importante. Pode ser um quarto, um altar ou até mesmo algumas imagens de Deuses coladas na parede.
Durante o Puja doméstico, o chefe da família faz cânticos e preces para os Deuses. Uma imagem pode ser simbolicamente banhada, vestida em novas peças e enriquecidas com ornamentos. Guirlanda de flores podem ser colocadas. Incensos são queimados. Alimentos são oferecidos.
Os membros da familia tocam no Deus, bebem a agua e provam da comida oferecida. Eles acreditam que tanto a água quanto a comida são agora abençoados.
No templo o Puja é normalmente realizado no amanhacer, ao meio dia, ao por do sol e a meia noite.

segunda-feira, 2 de fevereiro de 2009

Culinária Indiana



A culinária Indiana é muito variada. Assim como no Brasil, cada região tem seu prato típico.
O que difere muito a culinária indiana das outras culinárias é a riqueza de temperos.
A foto acima é um mapa da culinaria indiana. Clicando na foto você verá os principais pratod de cada Estado indiano.

A foto abaixo é de um Thali. O thali normalmente é servido em um prato metalico ou em folha de bananeira. Ele é usado tanto no norte quanto no sul da India e normalmente contém diversas tijelinhas com diferentes comidas e doces e o centro do prato normalmente contém arroz ou algum tipo de pão.


Deixo aqui esse espaço para aqueles que quiserem trocar receitas indianas postarem seus comentários com as receitas que conhecem.

Bom apetite